Fotografía gastronómica para Ōme Taller Gastronómico, el primer omakase mexicano de Madrid. Un espacio donde la cocina mexicana se reinterpreta con técnica japonesa, creando platos únicos que fusionan dos tradiciones culinarias aparentemente distantes. Las imágenes capturan la sofisticación de cada pieza, los colores vibrantes de los ingredientes mexicanos y la precisión del formato omakase.
Fotografiar fusión gastronómica es un ejercicio de equilibrio: hay que transmitir las dos identidades sin que una eclipse a la otra. En Ōme cada plato es un punto de encuentro entre México y Japón, y la imagen tiene que reflejar esa dualidad con la misma elegancia con la que se presenta en barra.